Carpaccio aux truffes d'été

Ce carpaccio aux truffes d'été permet une première approche de la truffe, garantie sans aucun arôme de synthèse.

Truffes d'été (Tuber Aestivum) sélectionnées avec soin pour garantir un produit de qualité et plein de saveurs.
Les truffes d'été sont coupées en fines lamelles pour permettre aux saveurs subtiles de noisettes et sous-bois de s'exprimer.

Poids net : 50g - Poids net égoutté : 15g

19,50 €

TTC

Quantité

Disponible

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 22.

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Description
IMPACTS

Truffes d'été choisies à parfaite maturité pour retrouver l'intensité des saveurs de la truffe dans vos recettes.
Stérilisées dans une huile biologique neutre, afin que cette dernière s'imprègne de ces truffes d'été.
Vous pourrez ainsi profiter d'une huile truffée sans aucun arôme de synthèse !

Conservation :

Conservation des truffes et de leurs saveurs pendant 2 ans.
Après ouverture, quelques jours au réfrigérateur.

Conseils culinaires :

La truffe ne se cuit pas mais peut être réchauffée. Incorporez là à votre plat en fin de cuisson ou dégustez-la crue.
Cette préparation peut accompagner vos pâtes fraîches, omelettes ou salades.

Poids net : 50g. Poids net égoutté : 15g.

Référence

Fiche technique

Émotion, expérience: Cadeau qui fait "wow" maintenant et "oh tu te souviens ?" dans 20 ans
Émotion, expérience: Cadeau local pour chanter "on est d'ici!"
Impact: Territoire vivant
Impact: La cerise sur le cadeau

Références spécifiques

Produit préparé artisanalement et uniquement avec des produits naturels sans arôme de synthèse.
L'essentiel des ingrédients proviennent des producteurs locaux.

Produit conditionné dans des pots en verre.

Conservation de la trufficulture : un vrai savoir-faire local !